La gastronomía de Tazacorte goza de merecida fama, y no menos reconocida es la generosidad con la que sus gentes la ofrecen a quien nos visita. Estos son algunos de los platos y majares de los que se puede disfrutar en nuestro pueblo:

• Polines: Plátanos verdes guisados, generalmente acompañados de a.pescado salado, con mojo verde o mojo queso.
• Mojo queso: mojo verde mezclado con queso de cabra.
• Papas arrugadas: papas hervidas con su cáscara y abundante sal.
• Escacho: Bola de gofio mezclada con cebolla, pimiento, queso rallado, papas guisadas y mojo.
• Challotas rellenas.
• Chicharrones: cortezas de grasa de cerdo fritas con gofio.
• Pescado fresco: tales como Pámpano, Vieja, Cabrilla, etc., tanto a la plancha como asados o fritos.
• Sopa de miel: rebanadas de pan con miel de caña y almendras.
• Licor de café: Aguardiente de caña, café molido y agua.
• Mistela: licor hecho de cáscara de naranja, limón, azúcar, canela, anís, nuez moscada y hierba luis

En Tazacorte

 

• Restaurante La Oveja Negra

- Dirección: C/ Nueva, 16
- Tfno: 922 40 61 33
- Mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla
- Horario: De Lun a Sáb de 18:00 a 23:00h.
  Cerrado/Closed/Geschlossen: Mier y Dom.

• Ofrece: Cocina Creativa/Cooks Creative/Kuche Kreatives

 

• Bar Restaurante Bagañete

      - Dirección: C/ Progreso, 17
      - Tfno: 922 48 10 75
      - Horario: De Lun a Dom de 08:30 a 23:00 h
      - Ofrece: Comida Canaria/Canary Food/Kanariche Kuche

 

 

En el Pto de Tazacorte

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